以16歲之齡畢業於哈佛大學的天才少年，紫色眼睛和粉色短髮是他的特徵，不但是優秀的科學家，更將自己所習得的科學知識利用在麵包創作上，以創作出究極的麵包為目標，與和馬一樣都擁有「太陽之手」。 實際身世為日本最大黑社會橋口組原組長（後由松代繼任）的兒子，雖然母親（是個某家的千金）曾與組長曾結婚，但在離婚後便跟隨母姓。跟堤政伸為同父異母的兄弟（跟月乃一樣）因有天才稱號的緣故而深受其害；對決後二人冰釋前嫌。 原本在月乃的同父異母的姐姐雪乃Pantasia麵包店新宿中央分店的店內工作，在新人戰中總是不戰而勝並由雪乃用重金聘僱的高手(動畫第18話，漫畫第05期出現並被松代給提到）。在新人戰中以雪乃的資金援助支持研發、被譽為夢幻酵母的海洋酵母RAS作賽，雖然由雪乃暗中介入使出卑鄙手段贏過河內，但在決賽上敗給和馬導致不滿結果的雪乃把自己的實驗室給炸毀下決定復仇加入南東京分店。於新人戰中獲亞軍後讓出參加法國集訓（實為摩納哥盃）的機會給河內，自己則以賭家身份參與以自己的儲蓄一千萬及月乃的四千萬打賭日本隊在摩納哥盃勝出藉以獲得足夠資金對抗有意收購Pantasia的St. Pierre的負責人霧崎。最後雖獲得一百二十億作為資金對抗，但未能及時阻止收購而此一百二十億卻成為引線引起霧崎與月乃打賭Pantasia麵包店與St. Pierre麵包店在電視台節目烘焙王9/25的其中一項賭本。摩納哥盃後跟河內、和馬組隊作為Pantasia代表出戰烘焙王9/25。通常負責選食材、背景調查、輔助和馬做麵包的工作。在麵包製作方面，雖然沒有和馬般的天才，但是只要稍加動腦便能領悟出其道理。反觀之河內因為及不上二人的領悟能力而輕易放棄。漫畫尾端的三年後又回到哈佛進行研究治療禿頭的麵包。
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以16歲之齡畢業於哈佛大學的天才少年，紫色眼睛和粉色短髮是他的特徵，不但是優秀的科學家，更將自己所習得的科學知識利用在麵包創作上，以創作出究極的麵包為目標，與和馬一樣都擁有「太陽之手」。 實際身世為日本最大黑社會橋口組原組長（後由松代繼任）的兒子，雖然母親（是個某家的千金）曾與組長曾結婚，但在離婚後便跟隨母姓。跟堤政伸為同父異母的兄弟（跟月乃一樣）因有天才稱號的緣故而深受其害；對決後二人冰釋前嫌。 原本在月乃的同父異母的姐姐雪乃Pantasia麵包店新宿中央分店的店內工作，在新人戰中總是不戰而勝並由雪乃用重金聘僱的高手(動畫第18話，漫畫第05期出現並被松代給提到）。在新人戰中以雪乃的資金援助支持研發、被譽為夢幻酵母的海洋酵母RAS作賽，雖然由雪乃暗中介入使出卑鄙手段贏過河內，但在決賽上敗給和馬導致不滿結果的雪乃把自己的實驗室給炸毀下決定復仇加入南東京分店。於新人戰中獲亞軍後讓出參加法國集訓（實為摩納哥盃）的機會給河內，自己則以賭家身份參與以自己的儲蓄一千萬及月乃的四千萬打賭日本隊在摩納哥盃勝出藉以獲得足夠資金對抗有意收購Pantasia的St. Pierre的負責人霧崎。最後雖獲得一百二十億作為資金對抗，但未能及時阻止收購而此一百二十億卻成為引線引起霧崎與月乃打賭Pantasia麵包店與St. Pierre麵包店在電視台節目烘焙王9/25的其中一項賭本。摩納哥盃後跟河內、和馬組隊作為Pantasia代表出戰烘焙王9/25。通常負責選食材、背景調查、輔助和馬做麵包的工作。在麵包製作方面，雖然沒有和馬般的天才，但是只要稍加動腦便能領悟出其道理。反觀之河內因為及不上二人的領悟能力而輕易放棄。漫畫尾端的三年後又回到哈佛進行研究治療禿頭的麵包。
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